柏寒（1955年4月27日—2012年2月19日），出生于北京市西城区，毕业于中央戏剧学院表演系，中国内地女演员、中国国家话剧院一级演员。1983年，柏寒出演情感电影《寸草心》，自此开始演艺事业。1988年，领衔主演古装电视剧《庄妃轶事》。1994年，凭借主演的家庭情感电影《都市情话》获第14届中国电影金鸡奖最佳女主角提名。1997年，参与阎建钢执导的古装历史剧《东周列国·战国篇》，饰演励精图治的君主魏文侯的夫人。1998年，参演彦小追、陈邑联合执导的青春校园剧《表演系的故事》。1999年，出演尹力执导的犯罪题材剧《罪证》，在剧中饰演许丽雯的继母曾文君。2001年，与江珊、李幼斌共同主演励志情感剧《永不放弃》，在剧中饰演外科主任梅云，该剧获得第22届中国电视剧飞天奖长篇电视剧二等奖。同年参演张世澄执导的喜剧电影《新甜蜜的事业》。2002年，在于小慧主演的犯罪探案剧《情有千千劫》中饰演女刑警队长徐若风的母亲。2003年，出演爱情偶像剧《就像美丽蝴蝶飞》。2005年，主演的电视电影《为奴隶的母亲》获得第4届电视电影百合奖一等奖。2008年，出演爱情悬疑剧《青树》。2009年，参演都市情感剧《你永远不会独行》。2010年，凭借主演的家庭生活剧《媳妇的美好时代》获得第16届上海电视节最佳女主角。2011年，出演创业商战剧《大时代》。2012年2月19日，因病医治无效逝世，享年56岁。