李艳冰，籍贯湖北荆州，毕业于中央戏剧学院表演系本科，中国内地女演员、歌手、平面模特。 2003年，在个人首部电视剧《 青春抛物线》中担任主演；2005年，与温兆伦搭档出演古装剧《 李卫辞官》；2007年，因在《 梦里花落知多少》饰演李茉莉一角而受到观众关注；2009年，与 刘晓庆搭档出演年代苦情剧《 云袖》；2010年，推出首张EP《 为爱犯了罪》；2011年，出演战争剧《 革命人永远是年轻》；2013年，尝试担任制片人；2015年，出演 李晨、 童瑶主演的都市时尚情感剧《 爸爸快长大》。还在郭德纲导演的电影《相声大电影之我要幸福》中扮演“人妖”；此外，与郑智薰、唐嫣一起拍摄了《克拉恋人》。 2016年，与蒲巴甲、王鸥等共同主演战争题材电视剧《锻刀》，饰演美智子；4月3日，出演由林更新、林允儿主演的电视剧《武神赵子龙》播出，李艳冰饰演墨氏；9月，主演电影《西游记之西梁女国》，饰演女王。2019年，主演李良成执导的电视剧《铜鼓密码》，饰演蒙阿瑶2023年2月16日，出演的现实主义题材剧《风雨送春归》播出。