娘惹滋味

「娘惹滋味，融合了中國的原味，與南洋的奔放，充滿著甜酸、辛香、濃郁、與微辣……」娘惹菜像是亞洲料理大集合，是南洋菜色中很獨特、精緻的一種。這種菜色，源自於「娘惹」---華人與南洋人通婚後生下的女兒。她們烹煮出的菜肴融合多國特色，將華人常用的材料( 豆腐、香菇等 )，馬來西亞的獨特香料(巴拉煎、班蘭葉等 )，與南洋食材( 蝦醬、椰漿等 )巧妙融合，自成一格。 「娘惹滋味」主要描述懷抱夢想的印尼幫傭西娣、紗麗，和泰國勞工又差來台工作的心情故事。就像料理一道「娘惹菜」那樣，劇中充滿了發生在華人、印尼人與泰國人之間的衝突、溝通與磨和。如同「娘惹菜」所給的刺激，充滿酸楚、辛辣、甘甜、與濃郁的繁複滋味。 「娘惹滋味」是紀錄片導演溫知儀，首次編導的電視劇情片，兩個女主角MOK AI FANG與NITASARI亦是初次啼聲的非職業演員，在頂尖的製作團隊合作之下，有如此自然精準的表現，不容小覷。 導演的話： 除了「菲傭失控殺害雇主」、「越南新娘捲款而逃」等新聞之外，我們對外籍勞工相關族群，還有別種印象嗎？在印傭西娣照顧我的祖母，與我們家人相處的日子裡，我看見她最真切、最不設防的本性；在跑遍北部工業區找尋演員的過程中，我體驗了「人在台灣，卻彷彿身在泰國」的奇妙感受。在這塊土地上，在我們身旁，因為異鄉客的往來停駐，生長出許多令人意想不到的有趣面貌，你或許忽視了，或許未曾知道。 這一次，「娘惹滋味」嘗試以外籍勞工這個族群的觀點來說故事，用抒情中帶著趣味的方式，讓觀眾看見這群人的感受與處境，以及與台灣人相處的磨擦與矛盾。文化衝突總是有的，但我們可以選擇放大去對立，或者放下去了解。